All’interno dell’arco alpino la catena del Lagorai costituisce una realtà unica nella quale l’uomo conserva ancora un ruolo importante nelle attività dell’alpeggio e della pastorizia.

Malga Cere affonda le sue radici proprio qui: in questo patrimonio ambientale e umano. Non è raro ascoltare i racconti del tempo andato in cui la malga era sinonimo di lavoro e fatica ma anche di coraggio e custodia di una tradizione antica.

Un tempo stalla dedicata al ricovero e alla mungitura del bestiame, oggi Malga Cere è un esercizio rurale, completamente restaurato che all’esterno conserva le caratteristiche tradizionali delle malghe di montagna e all’interno offre un ambiente caldo ed accogliente dal sapore alpino.

A poca distanza, a piedi, da Malga Cere si trova Malga Valpiana: una storica malga tradizionale in cui si lavora ancora sapientemente il latte per produrre degli ottimi burro, ricotta e formaggio che noi, da sempre, durante la stagione estiva, utilizziamo nella nostra cucina.